一、生活照料
（一）飲食 　　能夠設計嬰兒食譜和配制嬰兒膳食
1．營養密度、強度與嬰兒消化道成熟度的關系
2．均衡膳食的定義、內容和方法3．烹調方法對食物營養的影響
（二）飲水 　　能夠識別嬰兒脫水 　　人體水代謝知識
（三）睡眠、二便、三浴 　　能夠安排與處理特殊情況下的三浴鍛煉 　　三浴鍛煉對嬰兒生長發育、健康影響的知識
（四）衛生（居室、個人、四具） 　　能夠營造和選擇有益于嬰兒健康和生長的環境 　　危害嬰兒健康的環境因素
二、日常生活保健與護理
（一）預防接種 　　能夠指導育嬰(員、師)進行接種反應處理 　　免疫學基礎知識
（二）生長監測 　　能夠對嬰兒生長發育進行縱向監測及營養計算和干預 　　嬰兒生長發育知識及營養監測知識
（三）常見疾病護理
能指導他人對嬰兒期常見疾病進行預防和家庭護理
常見疾病防治的基本知識
（四）預防鉛中毒 　　能夠防治嬰兒的鉛中毒
1、鉛中毒的臨床表現
2、鉛中毒的病理生理機制
3、鉛中毒的防治
（五）意外傷害處理 　　能夠正確及時地對嬰兒進行現場救助 　　嬰兒現場救助的程序、方法
三、教育
（一）嬰兒發展評價 　　能夠對嬰兒發展進行綜合評價
1. 各年齡階段嬰兒發展水平的特點、規律
2. 嬰兒發展評價的方法
3. 評價常用量表
（二）實施個別化教學計劃
1 .能夠根據嬰兒各發展領域編制綜合性的個別化教學
2 .能夠指導育嬰員、育嬰師實施個別化教學計劃
1 .嬰兒個體之間與個體差異的知識
2 .編制綜合性個別化教學計劃的流程與方法
3 .指導個別化教學計劃的方法
（三）培訓指導
1.能夠對育嬰員、育嬰師進行培訓、指導和評估
2.能夠對嬰兒家長的教育觀念和方法進行培訓與指導
1．熟悉育嬰員、育嬰師工作內容與要求
2．培訓、指導的原則與方法
3. 開展評估的方法